Il tè verde giapponese in foglia più pregiato in assoluto, il cui nome significa “rugiada preziosa”. Prodotto dal maestro Sakamoto a Kagoshima con la cultivar Saemidori. Un gyokuro superlativo, dolce, ricco e umami. Ombreggiatura tradizionale e raccolta manuale.
Biologico certificato JAS.
Disponibile
€ 16,50 Iva inclusa
Meraviglioso gyokuro mono-origine e mono-cultivar Saemidori. E’ un gyokuro tipico del sud del Giappone, molto minerale e dinamico, con una parte fresca e vegetale e una nota dolce e piacevole (caratteristica specifica della cultivar Saemidori). Corpo ricco e brodoso, umami intenso e persistente. Ombreggiatura tradizionale, raccolto a mano. Il maestro Sakamoto si occupa personalmente di tutte le fasi della produzione del suo gyokuro biologico.
Infusione in stile giapponese: 30ml x 3-4gr x 40°C x 1-2 minuti
Infusione in stile occidentale: 150-200ml x 4-5gr x 40°C x 1-2 minuti
Sono possibili più infusioni con le stesse foglie. Per le infusioni successive, aumentare la temperatura dell’acqua (di 10°C ogni volta) e ridurre il tempo di infusione (30 secondi, 10 secondi, istantaneo).
Contenuto netto: 30gr
