Sapete che ci siamo prese un po’ di tempo per ragionare sulla tea room di Ikiya, ferma da mesi a causa delle restrizioni attuali in corso. Anche il cambiamento dei nostri ritmi di lavoro, nell’ultimo anno, ha inciso notevolmente sull’attività della sala da tè.
Dopo aver ragionato a mente fredda, abbiamo deciso di cambiare, di nuovo, la strutturazione della nostra tea room. Questa volta, speriamo, in maniera definitiva.
La tea room aprirà solo al sabato e alla domenica, dalle 10.00 alle 18.00 al sabato, e dalle 15.00 alle 18.00 alla domenica (fino alle 19.00 quando sarà nuovamente possibile farlo). Al momento riapriamo solo al sabato, mentre da marzo 2021 torneremo attive anche alla domenica. Come sempre, vi invitiamo a prenotare il vostro tavolo online su https://www.timify.com/it-it/profile/ikiya/?v=4, per essere sicuri di potervi sedere.
La nostra settimana lavorativa è assorbita da molti altri progetti che abbiamo avviato nell’ultimo anno, e, purtroppo, ci siamo rese conto che non riusciamo a dedicarvi il giusto tempo. La decisione di aprirla solo al fine settimana è stata presa per poterci concentrare solo sulle vostre necessità, e dedicare il resto dei giorni lavorativi al web, a Patreon, ai corsi e a tutti gli altri nostri progetti.
Il take away e il delivery non subiscono cambiamenti. Potete ordinare i nostri dolcetti da asporto quando volete, negli orari di apertura di Ikiya.
Al martedì, al giovedì e al venerdì, solo su prenotazione su https://www.timify.com/it-it/profile/ikiya/?v=4 (minimo 2 persone) con almeno 24 ore di anticipo, avrete a disposizione le degustazioni guidate di tè verde e la novità del 2021: l’Afternoon Tea.
Le degustazioni durano due ore e vi introdurranno al mondo dei tè verdi giapponesi, grazie ad Antonella, che per due ore vi spiegherà la storia del tè verde. Berrete assieme a lei 5 tè diversi, accompagnati da un dolcetto, e potrete imparare molto di più sul modo di servirli e abbinarli.
L’Afternoon Tea, invece, sarà a disposizione dalle 13.00 alle 18.00 (ultima prenotazione alle 17.00), e ci permetterà di coccolarvi come solo noi sappiamo fare. Vi serviremo un tè accompagnato da una selezione di 4 dolci, tra cui il dolce del mese della bravissima Anna di Frollalà. I tè tra cui scegliere sono una selezione dei nostri migliori tè verdi, dal genmaicha ai nostri gyokuro, a cui abbiamo abbinato dei dolci diversi come gusto e consistenza, così da darvi un’esperienza a tutto tondo. Inoltre, con il nostro Afternoon Tea sono incluse ulteriori infusioni del tè che avete selezionato.
Entrambi hanno un costo di 25,00€ per persona, e vanno obbligatoriamente prenotati, per permetterci di preparare il tutto per tempo.
Il nostro calendario settimanale, pertanto sarà il seguente:
Martedì, giovedì e venerdì dalle 10.00 alle 18.00: degustazione base sui tè verdi giapponesi con Antonella (minimo 2 persone, prenotazione obbligatoria con 24 ore di anticipo) – 25,00€ a persona
Martedì, giovedì e venerdì dalle 13.00 alle 18.00: Afternoon Tea con un tè verde e una selezione di quattro dolci (minimo 2 persone, prenotazione obbligatoria con 24 ore di anticipo) – 25,00€ a persona
Sabato dalle 10.00 alle 18.00 e domenica dalle 15.00 alle 18.00 (alla domenica si apre da marzo 2021): tea room, con la nostra selezione di tè e dolcetti. La prenotazione non è obbligatoria ma altamente consigliata.
Ci auguriamo che questo nuovo calendario piaccia a voi come piace a noi, e vi aspettiamo nella nostra tea room a Treviso a partire da martedì 16 febbraio!
Elisabetta, Antonella, Zoe & Zelda