Lo Shirakawago Sasanigori è un superbo nigori (sake non filtrato) realizzato con riso Hidahomare. Quando si mescola assieme al Moromi (il residuo della fermentazione) ne emerge un sapore dolce e intenso, che consigliamo di gustare freddo o on the rocks.
L’aroma è delicato, con un retrogusto di fiori appena sbocciati, cetriolo e acqua di fonte. Il sapore è dolce in bocca, con una nota minerale e floreale verso la fine. Facile da gustare in qualsiasi occasione.
Produttore: Miwa Shuzo
Origine: Gifu
Categoria: Nigori Junmai Ginjo
Riso: Hidahomare
Alcol: 15 – 16%
Polish / Semaibuai: 60%
Gusto: semisecco con note dolci
SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: +1,5
Acidità: —
Amidoacidi: —
Servire a: temperatura ambiente / 5°C
Abbinamenti: dolci, fritti, aperitivi