Sabato 29 maggio 2021 alle 11.00
Iscrizione alla degustazione su https://www.eventbrite.it/e/149853318309
Questa degustazione vi permetterà di avvicinarvi al vastissimo mondo del tè giapponese e di conoscere in maniera più approfondita la sua storia millenaria, dal primo contatto dei monaci buddhisti col tè in Cina all’enorme diffusione attuale, le fasi di produzione, dalla pianta all’impacchettamento, e le caratteristiche peculiari di ogni tipologia di tè assieme alle tecniche di infusione e valutazione. Scoprirete così l’importanza di questa bevanda all’interno della cultura nipponica e come abbia influenzato lo stile di vita di un intero paese.
Durante questo incontro introduttivo, prepareremo e degusteremo assieme i 5 tè verdi giapponesi più famosi e diffusi, bevuti quotidianamente dai giapponesi:
– Bancha: tè verde raccolto in estate dalle foglie larghe e schiacciate
– Genmaicha: tè verde con l’aggiunta di chicchi di riso tostato
– Kukicha: tè verde in rametti, naturalmente privo di teina
– Hojicha: tè verde tostato, il cui aroma ricorda le nocciole e il caffè
– Sencha: tè verde primaverile, pregiato e ricco di aromi
Come ci si iscrive alle lezioni online di Ikiya e che costo hanno?
Prossime date: sabato 29 maggio alle 11.00.
Iscrizione alla degustazione su https://www.eventbrite.it/e/149853318309
Costo per la degustazione: 45,00€
[40,00€ per i patrons Momiji e Shogatsu https://www.patreon.com/ikiya]
I costi comprendono: dispense delle lezioni, i tè di tutte le degustazioni spediti direttamente al vostro indirizzo con istruzioni per la preparazione, seminario su Zoom con Antonella.
Sono disponibili solo 10 posti per degustazione, quindi affrettatevi a prenotare il vostro posto!
Penali di cancellazione:
– dal pagamento e fino alla spedizione dei tè: 0%
– dalla spedizione dei tè e fino a 24 ore prima della degustazione: 50%
– dalle 24 ore della degustazione: 100%
PARTECIPAZIONE: La lezione si terrà su Zoom nelle date specifiche. Per chi non potesse intervenire, è prevista la registrazione dell’incontro (il video resterà a disposizione online per una settimana).