Tsuji Honten 1859 Junmai Bodaimoto 720ml

1859 è il nome di questo prodotto ed è anche l’anno in cui è stato scoperto il riso Omachi nella prefettura di Okayama. Da allora questa cantina lavora duramente per farlo conoscere in tutto il mondo. Sake secco, con una spiccata acidità e un sapore complesso che ricorda la frutta secca, pera e banana ma con un forte accento di cereali.

Abbinamenti:
Frutta secca
Formaggi erborinati
Avocado
Tonno
Caviale