Il colore oro in Giappone rappresenta la fortuna e il gatto chiamato “manekineko” ha la zampa alzata perché sta richiamando la fortuna a sé.
È fatto con il re dei risi yamadanishiki, levigato fino al 55%.
Sia a naso che al palato si sentono aromi di melone e frutta a polpa bianca e ha un finale leggermente pungente.
Produttore: Doi Shuzo
Origine: Shizuoka
Categoria: Junmai Daiginjo
Riso: Yamadanishiki
Alcol: 16%
Polish / Semaibuai: 55%
Gusto: semi-secco
SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: +3
Acidità: —
Amidoacidi: —
Servire a: 5-10°C / ambiente
Abbinamenti: da solo, oppure abbinato a cibi delicati e dolci
