Sake eccellente bevuto freddo o caldo, fresco e perfetto per un aperitivo, vincitore di due premi, Great Value e Trophy nella sezione Futsushu di IWC 2018.
E’ un sake dal gusto delicato e discreto, con note di cereali e frutta secca. Semisecco, presenta un forte umami che porta rotondità e uniformità. Si presenta fresco con una leggera nota amara. Il finale è pulito e rinfrescante.
Produttore: Tentaka Shuzo
Origine: Tochiji
Categoria: Futsushu
Riso: Gohyakumangoku & Asahiyume
Alcol: 16%
Polish / Semaibuai: 60%
Gusto: semisecco
SMV (Sake Meter Value) / Nihonshudo: +5
Acidità: —
Amidoacidi: —
Servire a: 8-10°C / 35-45°C
Abbinamenti: perfetto come sake per i neofiti, è estremamente versatile. Abbinatelo come aperitivo o ai pasti, con foie gras, ostriche e frutti di mare, pesce crudo o cotto, formaggi stagionati, dessert.
